Silber für Verwegen Kochen und Molekulare Basics auf der Frankfurter Buchmesse

Aus 100 Büchern ehrt die Akademie im 50. Jahr ihres Bestehens exzellente Verlagsprodukte rund um Kochen, Essen, Trinken, Gastlichkeit, Tafelkultur sowie gastronomische Fachliteratur mit elf Gold- und 30 Silbermedaillen.
Traditionell am ersten Tag der Frankfurter Buchmesse trafen sich rund 200 Autoren, Verleger und Fotografen im Frankfurter Radisson BLU zur festlichen Vergabe der Gold und Silbermedaillen: Aus genau 100 eingereichten Büchern prämierte die 41-köpfige Expertenjury elf Werke mit Gold, 30 mit Silber.

Heiko Antoniewicz "Verwegen Kochen" 2.Aufl., 2008
Molekulare Küche in ausgewogene sowie innovative Rezepturen umgesetzt, klares Layout und Foodfotos zum Anfassen

Heiko Antoniewicz "Molekulare Basics", 2009
Gutes, verständlich aufgebautes Anfängerbuch für dieses Modethema. Hervorragende Stepfotos und Lust machende Gerichte-Abbildungen